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Mes de Febrero

Compadres :
Jueves 04 de Febrero
Comadres :
Jueves 11 de Febrero
Dia Central :
Domingo 14 de febrero
Remate de Carnavales :
domingo 22 de febrero

CARNAVAL CUSQUEÑO 2016

Se trata de una fiesta tradicional que se celebra entre los meses de enero y marzo, tradicional por el colorido de sus danzas y juegos acompañados con agua y talco. Las celebraciones se inician con la fiesta de compadres y comadres, el día central se celebra siempre un domingo y siete días después se realiza la octava o despedida

CELEBRACION DE COMPADRES Y COMADRES

Se celebran los dos jueves que anteceden al día central de carnavales respectivamente, esta parte de la celebración de caracteriza por su singularidad al momento de elaborar los muñecos de compadres y comadres satirizando algún personaje del barrio, del centro laboral y en algunos casos a las mismas autoridades, su objetivo es destacar cualidades del personaje y enviar mensajes a la sociedad, estos no incurren en el irrespeto ni la malcriadez.

Para su elaboración se debe utilizar elementos de reciclaje como cajas de cartones, plásticos, botellas, ropas y zapatos en desuso. Luego de su elaboración estos son colocados por lo general a la media noche del día miércoles en postes o zonas altas para su mejor apreciación.

DÍA CENTRAL (Domingo)

Se inicia desde muy temprano con juegos que utilizan el agua y la mistura como principal elementos que se lanzan varones y mujeres de distintas edades. Es tradicional en Cusco ver grupos de cusqueños mezclados con visitantes nacionales y extranjeros quienes de deleitan con toda esta festividad.

OCTAVA O KACHARPARI (Domingo)

Como su nombre lo indica una semana después se lleva a cabo la octava o remate de carnavales caracterizado por las danzas, juegos y variedad de potajes propios de las festividades. En algunas zonas de Cusco se llevan a cabo las Yunzas o Cortamontes que consiste en plantar artificialmente un árbol adornado con regalos diversos, alrededor del cual se baila en ronda, con la ayuda de un machete se busca tumbar el árbol para que los asistentes se hagan acreedores de alguno de los regalos. Con la octava de carnavales se despide esta importante festividad.

GASTRONOMÍA:

Es característico de esta temporada:

  • Timbu o Puchero

    consiste en hervir una variedad de carnes, para añadir luego hojas enteras de col, papas, moraya, garbanzos y arroz. En una olla aparte se hierven camotes, duraznos, peras y yucas. Ambos alimentos se sirven en platos separados, de forma similar al "sancochado", pero cubriendo los ingredientes con una hoja de col.

  • Kapchi

    es un palto fresco que tiene como ingredientes habas, cebollas, papas sazonados con leche y queso, se le añade setas y es acompañado con rocoto relleno y arroz, otro plato típico de los Carnavales.

  • Frutillada

    es una bebida hecha con chica de jora y frutilla hervida con canela y hierbaluisa, luego de reposar 8 días se convierte en una deliciosa bebida la que se sirve con aguardiente de caña.

EMUFEC Y LOS CARNAVALES CUSQUEÑOS

Como EMPRESA estamos comprometidos a la promoción y difusión de esta importante festividad razón por la cual emprendemos año a año la organización de las siguientes actividades:

  • Concurso de Compadres y Comadres

    con la participación de reconocidos jurados representantes de las principales instituciones de la ciudad desarrollamos la calificación de las alegorías de Compadres y Comadres que los barrios, instituciones públicas y privadas inscriben previamente en las oficinas de la EMUFEC.Los ganadores en sus distintas categorías reciben los trofeos respectivos; y otros incentivos, con ello premiamos el esfuerzo que despliegan los concursantes los que nos ayudan a que esta tradición perdure en el tiempo y se difunda a las nuevas generaciones.
    Las alegorías ganadoras forman parte de gran pasacalle que se desarrolla en la Plaza de Armas.

  • Pasacalle de danzas comparsas y alegorías

    la Municipalidad del Cusco y EMUFEC con el valioso apoyo de las gerencias municipales desarrollan el pasacalle de danzas comparsas y alegorías tanto el día central como en la octava de Carnavales.
    El escenario es la Plaza de Armas del Cusco donde hacen su desplazamiento diversas entidades públicas, privadas, asociaciones culturales, clubes, centros comerciales y los ganadores de los concursos del Valle Sagrado y Valle Sur.
    Los participantes con alegres y coloridos indumentarios compiten por los primeros lugares y son premiados junto a los ganadores del concurso de Compadres y Comadres en el marco de una ceremonia pública donde se les entrega los premios respectivos.
    La festividad se desarrolla dentro de la seguridad, el orden y la limpieza que EMUFEC implementa con la participación de las entidades vinculadas a las mismas; la empresa despliega elementos logísticos como escenarios, ordenadores metálicos, equipo de sonido y servicios higiénicos que aseguran el desarrollo del evento.